Tavuklu Endivyen Salatası

Tavuklu Endivyen Salatası
Tavuklu Endivyen Salatası

Tavuklu Endivyen Salatası

Malzemeler
•    200 gr. tavuk göğsü
•    1 çay kaşığı kekik
•    1 diş sarımsak
•    ½ çay bardağı zeytinyağı
•    1 demet endivyen
•    8 kiraz domates
•    1 su bardağı konserve mısır
•    1 yemek kaşığı susam
Sos için
•    3 yemek kaşığı zeytinyağı
•    1 yemek kaşığı balzamik sirke
•    3 yemek kaşığı limon suyu
•    Tuz
Yapılışı
1.    Tavuk etini döverek inceltin ve cam bir kâseye alın.
2.    Zeytinyağı, kekik ve rendelenmiş sarımsak ekleyip tavuk etinin her yerine sürün.
3.    Üzerini örterek 1 saat buzdolabında bekletin.
4.    Sosundan çıkartıp fırın ızgarasında önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin.
5.    Endivyen yapraklarını yıkayıp süzgeçte suyunu iyice süzdürün
6.    Kiraz domatesleri ince doğrayarak mısır ile birlikte endivyene karıştırıp harmanlayın.
7.    Salata kâsesine aktarın ve zeytinyağı, limon, balzamik sirke ve tuzu karıştırıp salatanın üzerine dizin.
8.    Susamı yağsız tavada kavurup salataya serperek servis yapın.

Afiyet olsun.

Notlar

•    Saçaklı yaprakları olan bir marul'u andıran Endivyen aslında bir hindiba çeşididir. Endivyen'in fırfırlı, ince uzun dış yaprakları koyu yeşil, ortalarda kalan ve daha saçaklı, kıvır kıvır olan iç yaprakları ise açık yeşil ve beyazdır. Özellikle beyaz iç yaprakları salata ve süslemelerde tercih edilen endivyenin narin ancak acımtrak bir lezzeti vardır. Salatalarda, ayrıca yemek ve salataların dekore edilmesi ve süslenmesinde kullanılır. A - B1 - B2 - C vitaminlerini içerir. İştah açıcı özelliği, mineral ve vitamin zenginliği açısından çiğ olarak tüketilmesi tavsiye edilir.

Tavuklu Endivyen Salatası

Tavuklu Endivyen Salatası

Related news

  • Karnabahar Kızartması Nasıl Yapılır Videosu
  • Amadinler: içerik ve bakım. Kuş bilimcileri tavsiyesi
  • Baklavalı Siyah Oje Modeli Nasıl Yapılır
  • Kuymak Tarifi – Kahvaltılık Tarifler
  • Evliliklerde ilişkiyi yenilemek ve canlandırmak

  • Tavuklu Endivyen Salatası

    Tavuklu Endivyen Salatası


    Tavuklu Endivyen Salatası

    Tavuklu Endivyen Salatası

    Tavuklu Endivyen Salatası

    Tavuklu Endivyen Salatası

    Tavuklu Endivyen Salatası

    Tavuklu Endivyen Salatası

    Tavuklu Endivyen Salatası

    Tavuklu Endivyen Salatası

    Tavuklu Endivyen Salatası

    Tavuklu Endivyen Salatası

    Tavuklu Endivyen Salatası

    Tavuklu Endivyen Salatası

    Tavuklu Endivyen Salatası

    Tavuklu Endivyen Salatası