Tavuk İskender Tarifi Videosu

Tavuk İskender Tarifi Videosu

Tavuk iskender tarifi malzemeleri

  • 1 tane tavuk göğsü
  • 2 ya da 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım pide ekmeği
  • Karabiber, köri, pul biber ve tuz
  • Üzeri için :
  • Tereyağı
  • Salça
  • Sunum için :
  • Yoğurt

Tavuk iskender tarifi yapılışı

Tavuk göğsünün ince ince doğranması donmamışsa zordur. Satın alırken ince şekilde dilimlettirilebilir ya da evde dondurucuda bekletildikten sonra kullanılabilir.

Buzluktan çıkartılan tavuk göğsü parçası, bıçakla kesilebilecek kıvama gelinceye kadar bekletilir. Tam çözülmemesi ve sert yapısını koruması gerekir. Daha sonra incecik dilimler halinde bıçak yardımıyla kesilerek döner dilimleri elde edilir. Dilimlerin biraz uzun ve geniş olması iyi olur.

Geniş bir kase alınarak zeytinyağı ve baharatlar içine döküldükten sonra malzemeler karıştırılır. Tavuk göğsü dilimleri de bu karışımın içine koyulup güzelce harmanlanır.

Tavuk dilimleri kasenin içinde 30 dakika dinlendirilir. Sosun lezzetinin etlere geçmesi için gereklidir.

Sürenin bitiminde geniş bir tava ocağa konularak, ocağın altı yakılır. Sonrasında tavaya yağ konulmadan sosla harmanlanan tavuk dilimleri tavaya teker teker konularak her iki tarafı da kızarıncaya kadar pişirilir.

Tavuklar pişmeye devam ederken servis tabakları tezgaha konur ve pideler kesme tahtasında ufak dilimler halinde kesilerek tabaklara yerleştirilir. Tercihe göre tereyağıyla tavada kızartılarak kıtır ekmek elde edilebilir.

Tavuklar pişmeye devam ederken ufak bir tava başka bir ocağa konulup içine tereyağı eklenir. Tereyağı eridikten sonra üzerine istenilen miktarda salça dökülerek güzelce kavurulur ve sos kıvamına gelecek kadar su ilave edilir. Ardından ocak kapatılır. Böylece sos hazırlanmış olur.

Servis tabağına dizilen pidelerin üzerlerine pişen tavuk dilimleri yerleştirilir. Arkasından hazırlanan sostan da gezdirilip, tabağın yanına yoğurt eklenerek servis edilebilir. İsteyen közlenmiş ya da kızarmış biber de ekleyebilir.

Afiyet olsun.

Related news

  • Çin Diyeti
  • Nasıl Hazırlanır
  • Gecelik Güzellik Bakım Ürünleri
  • Siyah gömlek beyaz kravat
  • Antakya Hurmalı Tatlısı

  • Tavuk İskender Tarifi Videosu

    Tavuk İskender Tarifi Videosu

    Tavuk İskender Tarifi Videosu

    Tavuk İskender Tarifi Videosu

    Tavuk İskender Tarifi Videosu

    Tavuk İskender Tarifi Videosu

    Tavuk İskender Tarifi Videosu

    Tavuk İskender Tarifi Videosu

    Tavuk İskender Tarifi Videosu

    Tavuk İskender Tarifi Videosu

    Tavuk İskender Tarifi Videosu

    Tavuk İskender Tarifi Videosu

    Tavuk İskender Tarifi Videosu

    Tavuk İskender Tarifi Videosu

    Tavuk İskender Tarifi Videosu

    Tavuk İskender Tarifi Videosu

    Tavuk İskender Tarifi Videosu

    Tavuk İskender Tarifi Videosu

    Tavuk İskender Tarifi Videosu

    Tavuk İskender Tarifi Videosu

    Tavuk İskender Tarifi Videosu

    Tavuk İskender Tarifi Videosu

    Tavuk İskender Tarifi Videosu