Profiteröl Tarifi 2 – Sütlü Tatlı Tarifleri



Profiteröl Tarifi 2 – Sütlü Tatlı Tarifleri
Profiteröl Tarifi 2 – Sütlü Tatlı Tarifleri

Profiteröl Tarifi 2 – Sütlü Tatlı Tarifleri

Profiteröl Tarifi 2 – Sütlü Tatlı Tarifleri

Profiteröl Tarifi 2 – Sütlü Tatlı Tarifleri

Profiteröl Tarifi 2 – Sütlü Tatlı Tarifleri

Profiteröl Tarifi 2 – Sütlü Tatlı Tarifleri

Sütlü tatlılarınvazgeçilmeziprofiteröl tarifiile sizlerin karşısındayız.www.nefispratikyemektarifleri.comadresini sosyal medya üzerinden paylaşırsanız seviniriz.

Malzemeler
Hamur malzemeleri:
1,5 su bardağı su
100 gr margarin veya tereyağı
1 su bardağı un
3-4 adet yumurta
Bir fiske tuz
Bir fiske toz şeker
Krema malzemeleri:
3 su bardağı süt
1 + 1/4 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
2 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya

1 paket çikolata sosu

profiterol-tarifi

Hamurun Yapılışı
Tencereye su ve yağ alınır, biraz karıştırarak yağın erimesi sağlanır. Yağ tamamen eridiğinde su da kaynamış olacaktır. Kaynayan suyun üzerine daha evvel tuzu ve şekeri eklenmiş un boşaltılır, tencerenin altı kısılıp, hızlıca karıştırılır. Un tencerenin kenarlarından ayrılacak, ortada toplanacak hale gelecektir. 1-2 dakika çevrilen hamur soğumaya bırakılır. 10-15 dk. soğutulur. (Yumurtalar kırıldığında pişmemesi ve sıcak hamurun üzerinde cıvımaması için soğuması gerekli.) Soğuyan hamura birinci yumurta kırılır ve iyice çırpılır. Ardından ikinci yumurta kırılır ve yine çırpılır. Yumurtaların iriliğine göre sayı değişeceğinden her yumurtadan sonra kıvam dikkatle kontrol edilmeli. Üçüncü yumurta da kırılır ve yetmedi ise dördüncü yumurtaya geçilir. Koyu puding yahut koyu kek hamuru gibi bir kıvam almışsa yumurta kırılmaz. Hamur buzdolabına alınır ve soğuyana dek tutulur. Muhakkak iyice soğumalı, aksi halde fırında şişmez ve bir balon halini almazlar. Soğutulan hamurdan bir çay kaşığı ile alınıp, diğer bir çay kaşığı ile ittirerek yağlı kâğıt serilmiş tepsiye hamur topları konur. Bir çay kaşığı ölçüsündeki hamurlar piştiklerinde bir ceviz büyüklüğünde olacaklar. Aralarında biraz boşluk bırakmak birbirlerine yapışmamaları için gerekli. İki büyük fırın tepsisi kadar hamur topu olacak. İlk tepsi önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına koyulur ve 20 dakika kapağını hiç açmadan pişirilir. Fırının önceden ısınmış olması ve pişerken fırının kapağını açmamak çok önemli. Aksi halde bir balon gibi şişen hamurlar birden sönüverir. Görüntüsünden, büyüklüğünden, kokusundan piştiği düşünülüyorsa fırın kapatılmalı, soğuyana kadar içinde bekletilmeli. Bu süre sonunda fırın kapatılır ve 5-10 dk. daha içinde tutulur. İkinci tepsiye de aynı işlem uygulanır.

Kremanın Yapılışı
Vanilya hariç tüm malzemeler bir tencereye alınır ve karıştırarak muhallebi kıvamını alması sağlanır. Ceylan gözü gibi kaynamaya başlayınca altı kapatılır, vanilya eklenir ve soğumaya bırakılır. Profiteröl hamurları bir bıçakla ikiye ayrılır ve ortalarına bir çay kaşığı dolusu krema koyulur. Tüm hamurlar bitene dek işlem tekrarlanır ve üzerine çikolata sosu dökülür.

Profiteröl Tarifi 2 – Sütlü Tatlı Tarifleri



Profiteröl Tarifi 2 – Sütlü Tatlı Tarifleri

Related news

  • Ödem söktürücü besinler ile Etiketlenen Konular
  • İş stresi nasıl azaltılır
  • Bir Erkek İçin Bunları Asla Yapmayın
  • Pandispanya Tarifi
  • Kısa Boylu Kadınları Uzun Gösteren 6 Giyim Önerisi

  • Profiteröl Tarifi 2 – Sütlü Tatlı Tarifleri

    Profiteröl Tarifi 2 – Sütlü Tatlı Tarifleri


    Profiteröl Tarifi 2 – Sütlü Tatlı Tarifleri

    Profiteröl Tarifi 2 – Sütlü Tatlı Tarifleri

    Profiteröl Tarifi 2 – Sütlü Tatlı Tarifleri

    Profiteröl Tarifi 2 – Sütlü Tatlı Tarifleri

    Profiteröl Tarifi 2 – Sütlü Tatlı Tarifleri

    Profiteröl Tarifi 2 – Sütlü Tatlı Tarifleri

    Profiteröl Tarifi 2 – Sütlü Tatlı Tarifleri

    Profiteröl Tarifi 2 – Sütlü Tatlı Tarifleri

    Profiteröl Tarifi 2 – Sütlü Tatlı Tarifleri

    Profiteröl Tarifi 2 – Sütlü Tatlı Tarifleri

    Profiteröl Tarifi 2 – Sütlü Tatlı Tarifleri

    Profiteröl Tarifi 2 – Sütlü Tatlı Tarifleri

    Profiteröl Tarifi 2 – Sütlü Tatlı Tarifleri

    Profiteröl Tarifi 2 – Sütlü Tatlı Tarifleri

    Profiteröl Tarifi 2 – Sütlü Tatlı Tarifleri

    Profiteröl Tarifi 2 – Sütlü Tatlı Tarifleri

    Profiteröl Tarifi 2 – Sütlü Tatlı Tarifleri

    Profiteröl Tarifi 2 – Sütlü Tatlı Tarifleri

    Profiteröl Tarifi 2 – Sütlü Tatlı Tarifleri

    Profiteröl Tarifi 2 – Sütlü Tatlı Tarifleri