loading...
Pilav ve et için baharatlar

Pilav ve et için baharatlar

Pilav veya başka bir deyişle pilav doğudırpilav ve etten yapılmış bir tabak. Bu yemek yüzyıllardır varlığını sürdürmüş ve sadece Doğu'da değil, dünyanın her yerinde popülerliğin önde gelen yerlerinden birini hak etmektedir. Hiç şüphesiz Müslümanlar bunu en iyi şekilde pişirebiliyorlar. Düğünlerde, aile kutlamalarında, cenazelerde servis edilir. Ev sahibi, konuklarını alırken, geleneksel olarak el ile yenen, su veya yeşil çayla yıkanan pilav ile tedavi edeceğinden emin olur.

Böyle bir yemeğin hazırlanması en sıkBunu sanat olarak gören erkekler. Doğuda, yalnızca güçlü cinsiyet temsilcilerinin pilavlık baharatları doğru bir şekilde seçebileceğine inanılır, böylece gerçek bir oryantal yemeğe dönüşür. Özbekistan, Tacikistan, Türkmenistan, İran, Ermenistan, Azerbaycan'da yemek pişirmek için tarifler vardır, ancak her zaman ve her zaman pilav için baharat eklenir, bu da sadece lezzet değil, aynı zamanda nefis tadı verir. Baharat, yemeğin lezzetlendirilmesi ile birlikte, metabolizmanın ve sindirimin gelişmesine katkıda bulunur.

Pilav için çeşniler çok farklı, amaÖrneğin, Uzbeks'in Hint karayolu olarak adlandırılan zerdeçal, safran, kızamıkçık veya kuzen ve zirveyi eklenmesi gelenekseldir, sadece çok küçüktür ve tamamen yerleştirilmiştir. Zerdeçal plov bir altın rengi, kızamık - biraz ekşi tat, safran - narin bir aroma ve keskinlik, zira - tuhaf bir tat verecektir.

Avrupalılar da bu lezzetli ve tatmin edici bir şekilde hazırlaryemek, ancak pilav için diğer çeşniler kullanın. Bunlar acı veren kırmızı biber ve karabiber. Pilavda ayrıca kimyon, sarımsak, defne yaprağı da koyun. Avrupalılar ayrıca safran, yani safran tohumunun kurutulmuş stigmalarını ekleyerek, yemeğe zengin bir sarı renk ve baharatlı bir tat verir. Oldukça sıcak, bu yüzden dikkatli olmalısınız. Baharatlar, ayrı yemekler için hazırlanmış karışımlar halinde ayrı olarak veya önceden toplanabilir. Gerçek gurmeler, her hazırlıktan önce kokulu kurutulmuş bitkileri elle öğütmeyi tercih eder, ancak bu oldukça zahmetlidir.

Ayrıca var olduğunu bilmek gerekiyorEt için özel çeşniler. Bunlar, örneğin, tavuk, kızartma, eti, domuz eti, koyun eti, sığır için karışımları olabilir ve kalite ve bileşim içinde değişebilir. Çoğu zaman et Karabiber (tatlı veya yakma), kırmızı biber, kişniş, köri, sumak (kurutulmuş nar tohumu), defne yaprağı, sarımsak kullanılır. az popüler değil otlar: fesleğen ve kekik, kekik ve pazhetnik, safran ve diğerleri. Biberiye, kekik, mercanköşk, zencefil ayrıca programında et özel bir lezzet ve zarif aroması verir.

Et için baharat biraz eklenmelidirtadı geliştirdiler, ama kesmedi. Her yemeğin belirli bir baharat seti gerektirir ve yemek pişirmeden önce malzemelerin içeriklerini dikkatlice okumalısınız. Baharatlı mutfağın hayranları, Hint çeşnileri tercih ediyor. Bu kategoriden en ünlüsü defne yaprakları, hardal, karabiber, hindistan cevizi, zencefil ve karanfil. Rusya'da uzun süre kullanılmaya başladılar ve bazen onlarsız yiyecekler hayal etmiyoruz.

Bugün ev sahiplerimiz kendileri ve benzeri için keşfettilerDaha önce kullanılmış olmayan Hint baharatları. Bunlar köri ve kakule, kimyon ve rezene, pajetnik ve sumak, sütunlar ve ajwan, tamarid ve diğerleri sayılabilir. Bazıları bileme için kullanılır, diğerleri et yemeklerini yumuşatır, üçüncüsü - unutulmaz bir aroma verir. Baharat iştahı artırır ve neşelenir, ama asıl şey aşırıya kaçmak değildir! Mutfakta bir oran hissi genellikle lezzetli ve sağlıklı yiyeceklerin hazırlanmasında belirleyici bir rol oynar ve yokluğu beklenen tadın elde edilemeyeceğine yol açabilir.

loading...

Related news

  • Muzlu Çikolatalı Fransız Tostu Videosu
  • 2019-2019 Pantolon Modası: Bol Paça Pantolon Kombinleri
  • Manzara Fotoğraflarının Çekim Teknikleri
  • Sınıfı arkadaşların sayfayı nasıl geri yükleyeceğiniz konusunda basit ve etkili tavsiyeler
  • Bahçede kendi elinizle yolları nasıl yapılır

  • Pilav ve et için baharatlar

    Pilav ve et için baharatlar


    Pilav ve et için baharatlar

    Pilav ve et için baharatlar

    Pilav ve et için baharatlar

    Pilav ve et için baharatlar

    Pilav ve et için baharatlar

    Pilav ve et için baharatlar

    Pilav ve et için baharatlar

    Pilav ve et için baharatlar

    Pilav ve et için baharatlar

    Pilav ve et için baharatlar

    Pilav ve et için baharatlar

    Pilav ve et için baharatlar

    Pilav ve et için baharatlar

    Pilav ve et için baharatlar

    Pilav ve et için baharatlar

    Pilav ve et için baharatlar

    Pilav ve et için baharatlar

    Pilav ve et için baharatlar

    Pilav ve et için baharatlar

    Pilav ve et için baharatlar

    Pilav ve et için baharatlar

    Pilav ve et için baharatlar

    Pilav ve et için baharatlar

    Pilav ve et için baharatlar

    Pilav ve et için baharatlar