Pancar çorbası tarifi


Pancar çorbası tarifi

Rengiyle göz alan ve kolayca hazırlanabilen bu çorba tarifini özel misafirlerinizi etkilemek için mutlaka deneyin...

Malzemeler:
6 adet orta boy pancar
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu
1 çay kaşığı tuz
Servisi için:
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı labne peyniri
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Yapılışı:
Bol suda yıkayıp gerekirse üzerlerini fırçaladığımız pancarları kabuklarını soymadan tencereye alalım.
Üzerlerini geçecek kadar su ilavesiyle kısık ateşte 30 dakika kadar haşlayalım.
Suyunu süzdüğümüz ve oda ısısında kısa bir süre beklettiğimiz pancarların kabuklarını kolaylıkla soyalım.
Haşlanmış pancarları iri parçalar halinde doğrayıp zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu ve tuz ilavesiyle mutfak robotuna alalım.
Azar azar su ekleyip püre haline getirelim.
Püreden daha az kıvamlı yoğun bir çorba hazırlamak için ekleyeceğimiz su miktarını dikkatlice ayarlayalım.
Servisinde kullanmak üzere;yoğurt ve labne peynirini küçük bir kapta karıştıralım.
Servis kaselerine aldığımız soğuk çorbayı, körpe pancar yapraklarıyla süsleyelim.
Hazırladığımız krema ve taze çekilmiş tane karabiber ilave ederek afiyetle tüketelim.


Related news Pancar çorbası tarifi



Pancar çorbası tarifi


Pancar çorbası tarifi


Pancar çorbası tarifi


Pancar çorbası tarifi


Pancar çorbası tarifi