Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri 2019

Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri 2019 Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri

Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri

Herkese kocaman bir günaydın!

Hepimizkahvaltıdahamur işi severiz. Bunu bazen kızartarak bazen de fırında hazırlayabiliriz. Ben tatilde neredeyse her sabah kahvaltı için pişi yoğurup kızarttım. Ama sonra baktım ki bu işin sonu pek hayırlı değil :) Sonunda hamuru yoğurup fırınlamaya başladım.

kahvaltilik_ekmekler

Anladım ki pişi kesinlikle kızartılınca güzel, bence sade mayalanmış sade hamur fırına girince büyüsünü kaybediyor. Ama bu kadar çok kızartma da sağlıksız olduğu için farklı bir yöntem denedim. Daha önce hazırladığım focacciaları yani italyan ekmeklerini hatırlarsınız.

mini_ekmek

Bu focacciaları aynıpişideolduğu gibi fırından aldığımız ekmek hamuruyla ya da kendimiz yoğurarak hazırlaya biliyorduk. Bende bu sefer pişi boyutlarında taze baharatlarla renklendirilmiş mini ekmekler yapmaya karar verdim.

Zeytinyağı sayesinde daha nemli kaldılar ve taze baharatlarla da oldukça lezzetlendiler.

mayali_hamur

Yanında zeytin, iri bir mozarella topu ve biraz roka ile rüya gibi bir kahvaltı oldular.

Şimdi adınafırında pişi, aromalı pişi ya da mini kahvaltılık ekmekleri diyebilirsiniz. Tercih tamamen size kalmış :)

Ama özel bir kahvaltı hazırlamayı düşündüğünüzde mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Not: Su ve unu aynı bardak ile ölçün. İlk başta suyun yarısını ilave edin ve yoğurdukça ekleme yapın.

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 su bardağından biraz az su
  • tuz
  • 1 paket instant maya

Üzeri için:

  • Zeytinyağı
  • taze biberiye
  • taze kekik
  • kurutulmuş domates
  • isteğe göre zeytin
Yapılışı:
  1. 2,5 su bardağı unu yoğruma kabına alın. Üzerine tuz ilave ederek karıştırın.
  2. Mayayı döküp suyu ekleyin ve yoğurun. Gerektiğinde çok az un ekleyerek kaptan kurtulan (yani toparlanan) bir hamur elde edince hamuru hafifçe unladığınız tezgaha alın. Üzerini bir bez ya da streç ile kapatarak 10-15 dakika mayalamaya bırakın.
  3. Mayalanan hamuru 9-10 bezeye bölün ve elinizle yuvarlayın. 10 dakika daha üzerine bir bez ya da streç film örterek mayalanmaya bırakın.
  4. Bezelerin üzerine zeytinyağı gezdirin ve ellerinizle bastırarak (özellikle parmak uçlarınızla) fotoğraftaki gibi genişletin.
  5. Minik ekmekleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alıp üzerine dilimlediğiniz kuru domatesleri, taze kekik ve biberiye yapraklarını serpiştirin.
  6. 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin.
  7. Sıcak servis yapın.
Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri 2019

Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri 2019

Related news

  • Sıcak ve şık 24 Günlük Kış Kombini
  • Patlıcanlı Parmak Kebabı
  • Bahara Özel Makyaj Teknikleri Nelerdir
  • Tavuk Suyuna Çorba Tarifi
  • Akciğer kanseri evreleri ile Etiketlenen Konular

  • Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri

    Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri


    Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri

    Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri

    Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri

    Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri

    Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri

    Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri

    Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri

    Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri

    Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri

    Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri

    Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri

    Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri

    Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri

    Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri

    Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri

    Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri

    Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri

    Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri

    Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri

    Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri

    Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri

    Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri