Kış için hasat mantarları. İşleme Yolları 2019

Kış için hasat mantarları. İşleme Yolları 2019 Kış için hasat mantarları. İşleme Yolları

Kış için hasat mantarları. İşleme Yolları

Her metres bilir: yaz aylarında nasıl çalışacağınızı - kışın yemek yersiniz. Yaz-sonbahar döneminde birçok kişi mantardan kışa hazırlıklar yapmaktadır. Kural olarak pek çok kişi bir komposto veya reçel hazırlayabilir, ancak kış için kaç mantar hazırlanır, herkes bilir. Çoğu zaman bu amaçla ev hanımları şampanya kullanır. Bu mantarlar mağazalardan satılıyor ve ormanda aranacakları gerekmiyor.mantar hazırlığı

Hangi mantar daha iyi?

Mantar uzmanları, taze küçük mantar almayı önerir. Seçerken yüzeylerine dikkat edin. Çürüme belirtisi olmaksızın temiz, beyaz olmalı.

Kış için mantar hazırlama

Yani, champignons aldıktan sonra, devam edebilirsinizmantar toplamak gibi bir işleme. Bununla birlikte, başta cildinizi şapkalardan dikkatlice çıkarın ve kökleri kesin. Daha sonra, mantar yıkanıp bir tencereye yayılır. Sonra 1 limon mantar 450 gram oranında mantar limon suyu bir kapta eklemeniz gerekir. Ayrıca buraya bir tutam tuz eklemelisiniz. Bundan sonra, yaklaşık 3-4 santimetrelik bir marj ile içeriği kaplayacak şekilde su ilave edilir. Tencereyi champignons ile ateşin üzerine koyun ve kaynatın. 5 dakika pişirin.kış mantarları için boşluklar

Bundan sonra mantar hasadı devam eder. Tavayı ateşten çıkarmak, şampanyaları kaldırmak, serinletmek ve kavanozlara yaymak için gerekli olması gerekir. Mantarlar tüm hacmi işgal etmemeli, ancak kapasitenin yalnızca% 70'i. Yukardan, demlendiği suyu ile döküldü. Sonuç olarak, şampanya içeren kavanoz kapak kapakları ile kapatılmalı, bir soğuk su tenceresine koyulmalı, bir sobaya konulmalıdır. Kaynatın ve yaklaşık bir saat boyunca ateşte tutun. Ardından bankalar tavadan çıkarılır. Soğutulduktan sonra, mantarlar metal örtülerle kaplanır. Champignons yıl boyunca kuru bir yerde saklanır. Bu mantar hasatı mantarların tadına bakmanıza izin verir.

Kış için mantar hazırlamanın diğer yöntemleri

kış için mantar toplarken

Yukarıdaki yönteme ek olarak, bu ürünün işlenmesinin başka yolları da vardır. Birincisi, hasatın her mantar türü için ayrı ayrı yapılması gerektiğine dikkat edilmelidir.

Kurutma ve tuzlama

Ev hanımları yalnızca kış için mantar hazırlarlarancak aynı zamanda kuruma. Onları hazırlamanın en basit yöntemi budur. Bu prosedüre geçmeden önce, mantarların yıkanmadığı, ancak sadece zeminden ve çeşitli çöplerden temizlendiği unutulmamalıdır. Kapaklardan 1,2-2 cm bacakları kesin. Ayrıca, 2-3 saat boyunca 40-50 derece sıcaklıkta kurutulmaları gerekir. Yaz aylarında en iyi seçenek güneş. Mantarları fırında da kurutabilirsiniz. Bunu yapmak için, onları kısa bir mesafe bırakarak ipliğe bağlamanız gerekir. Kurutulmuş mantarlar çorba pişirmek için mükemmeldir. Onları yalnızca nemli olmayan koyu ve serin bir yerde saklayın.

tuzlama

Hasat mantarları da tuzlarını alıyor olabilirler. Bunu yapmak için, emaye veya cam eşyalara ihtiyacınız var. Öncelikle mantarları seçip temizleyip durulamalısın. Sonra acı çekmek için soğuk su ile ıslatılırlar (suyu değiştirmek için her gün bir hafta içinde). Ardından, tencere ya da fıçılara koymak için yoğun mantarlar, bu şekilde tuza serpiştirin (hammaddenin kg'sında - bir kaşık 1,5 öğe). Tat için defne yaprağı ve biber ekleyin.

Kış için hasat mantarları. İşleme Yolları 2019

Kış için hasat mantarları. İşleme Yolları 2019

Related news

  • Ramazan’ın Vazgeçilmez Tatlısı Güllaç Videosu
  • Sarsıntı: hastaya yardım etmek için ne yapmalı
  • Tığ Işi Yelek Örnekleri 2019
  • Okulda müfredat dışı etkinlikler nasıl yapılır
  • En hızlı araba gelecekten selam

  • Kış için hasat mantarları. İşleme Yolları

    Kış için hasat mantarları. İşleme Yolları


    Kış için hasat mantarları. İşleme Yolları

    Kış için hasat mantarları. İşleme Yolları

    Kış için hasat mantarları. İşleme Yolları

    Kış için hasat mantarları. İşleme Yolları

    Kış için hasat mantarları. İşleme Yolları

    Kış için hasat mantarları. İşleme Yolları

    Kış için hasat mantarları. İşleme Yolları

    Kış için hasat mantarları. İşleme Yolları

    Kış için hasat mantarları. İşleme Yolları

    Kış için hasat mantarları. İşleme Yolları

    Kış için hasat mantarları. İşleme Yolları

    Kış için hasat mantarları. İşleme Yolları

    Kış için hasat mantarları. İşleme Yolları

    Kış için hasat mantarları. İşleme Yolları

    Kış için hasat mantarları. İşleme Yolları

    Kış için hasat mantarları. İşleme Yolları

    Kış için hasat mantarları. İşleme Yolları

    Kış için hasat mantarları. İşleme Yolları

    Kış için hasat mantarları. İşleme Yolları

    Kış için hasat mantarları. İşleme Yolları

    Kış için hasat mantarları. İşleme Yolları

    Kış için hasat mantarları. İşleme Yolları

    Kış için hasat mantarları. İşleme Yolları

    Kış için hasat mantarları. İşleme Yolları