Böf Burgunyon Tarifi



Böf Burgunyon Tarifi
Böf Burgunyon Tarifi

Böf Burgunyon Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar

Böf Burgunyon Tarifi
6-8 kişilik
Hazırlık süresi: 25 dakika
Pişirme süresi: 2 buçuk saat
Zorluk derecesi: 2
Malzemeler:
2 yemek kaşığı un
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
1,5 kg. kuşbaşı doğranmış haşlamalık sığır eti
60 mi. zeytinyağı
150 gr. ince doğranmış dana jambonu
8 adet soyulmuş küçük boy soğan
750 mi. sek kırmızı şarap
125 mi. et suyu
1 diş doğranmış sarımsak
1,5 yemek kaşığı taze kekik + süsleme için birkaç dal
2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
2 adet defne yaprağı
1 yemek kaşığı domates salçası
250 gr. mantar (sapları alınmış)
Haşlanmış patates veya pilav (servis için)

Böf Burgunyon Tarifi
Yapılışı:
Un, karabiber ve tuzu karıştırın. Etlen bu karışıma bulayın. • Yarım yemek kaşığı zeytinyağını geniş ve kalın tabanlı bir tencereye koyarak orta ateşte kızdırın. Jambonları yağda 5 dakika kavurun. • Jambonları tencerenin içinden bir tabağa aktarın ve kenarda bekletin.


Sponsorlu Bağlantılar

• Soğanları tencereye koyun altın rengine dönene dek yaklaşık 7-8 dakika kısık ateşte kavurun. Tencereden alın ve kenarda bekletin. • Kalan 3 buçuk yemek kaşığı zeytinyağını tencereye ekleyin. Etleri gruplara ayırıp, sıra ile tencereye ekleyerek 5 dakika kavurun. Kavrulan etleri tencereden alın ve bir tabağa aktarıp kenarda bekletin.

Tencereyi sallayarak yağın unu tümüyle çekmesini sağlayın. • Şarabı ve et suyunu tencereye ekleyip kaynatın. Kaynadığında kavrulmuş etleri, sarımsağı, kekiği, maydanozu, domates salçasını ve defne yapraklarını da tencereye ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve çok kısık ateşte 1 buçuk saat pişirin. Pişme suyu etlerin seviyesinde olmalıdır. Gerekirse su ekleyin.

• Dana jambonları, soğanları ve mantarları tencereye ekleyin. Etler iyice pişene dek yaklaşık 40-60 dakika pişirin. Yapışmalarını önlemek için arada bir karıştırın. Tuz, karabiber serpiştirin. • Kekik dalları ile süsleyin. Haşlanmış patates veya pilavla birlikte servis yapın.

Böf Burgunyon Tarifi



Böf Burgunyon Tarifi

Related news

  • Kurt böreği nasıl yapılır ile Etiketlenen Konular
  • Erzincan Çorbası
  • Kendine Duyulan Saygının İlk Adımı Tırnak Bakımı
  • Marshall Bambu Yaprağı fiyatı
  • Yüzmenin olumlu yanları ile Etiketlenen Konular

  • Böf Burgunyon Tarifi

    Böf Burgunyon Tarifi


    Böf Burgunyon Tarifi

    Böf Burgunyon Tarifi

    Böf Burgunyon Tarifi

    Böf Burgunyon Tarifi

    Böf Burgunyon Tarifi

    Böf Burgunyon Tarifi

    Böf Burgunyon Tarifi

    Böf Burgunyon Tarifi

    Böf Burgunyon Tarifi

    Böf Burgunyon Tarifi

    Böf Burgunyon Tarifi

    Böf Burgunyon Tarifi

    Böf Burgunyon Tarifi

    Böf Burgunyon Tarifi

    Böf Burgunyon Tarifi

    Böf Burgunyon Tarifi

    Böf Burgunyon Tarifi

    Böf Burgunyon Tarifi

    Böf Burgunyon Tarifi

    Böf Burgunyon Tarifi

    Böf Burgunyon Tarifi

    Böf Burgunyon Tarifi

    Böf Burgunyon Tarifi

    Böf Burgunyon Tarifi