Ayvalı Et Sote 2019

Ayvalı Et Sote 2019
Ayvalı Et Sote


Ayvalı Et Sote

Ayvalı Et Sote Tarifi İçin Malzemeler

 (4-6 kişilik)

  • 1 kilo kuzu kuşbaşı (yağsız),
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 tatlı kaşığı tepeleme toz zerdeçal,
  • 2 adet ayva,
  • 1 limonun suyu ve 2 su bardağı su (ayvaları bekletmek için),
  • 10-15 adet arpacık soğan,
  • 3 diş sarımsak,
  • 1 silme tatlı kaşığı toz tarçın,
  • Tuz,
  • 1 silme çay kaşığı karabiber.

Ayvalı Et Sote Yapılışı

Yayvan bir tencereye zeytinyağı ve zerdeçal koyulup orta ateşte ısıtılır.

Yağ ısınınca üzerine kuşbaşı doğranan etler ilave edilip, arada karıştırarak suyunu salıp çekene kadar pişirilir.

Et pişerken bir kaseye 2 su bardağı su ve 1 limon suyu koyulur.

Ayvaların kabukları soyulup çekirdekleri temizlenir ve iri küp şeklinde doğranır.

Doğranan ayvalar kararmamaları için limonlu su içerisinde bekletilir.

Arpacık soğanların kabukları soyulur, sarımsaklar soyulup doğranır.

Etlerin üzerine tarçın, tuz ve karabiber eklenip karıştırılır.

Etler iyice suyunu çekince suyu süzülen ayvalar, soğan ve sarımsaklar tencereye ilave edilir.

Ayvalar yumuşayıncaya kadar tencerenin ağzı kapalı olarak 10 dakika kadar pişirilir.

Ayvalar ve soğanlar yumuşayınca ocağın altı kapatılır veayvalı et sotesıcak olarak servise sunulur.

Not;Ayvalı et sote pişerken soğanların dağılmaması için kaşıkla fazla karıştırmayın.

Tencereyi sağa sola hafif sallayarak, malzemelerin karışmasını sağlayabilirsiniz.

Arpacık soğan yerine bir adet büyük kuru soğanı küçük küçük doğrayıp etle birlikte kavurabilirsiniz.

Bu nefisAyvalı Et Sote Tarifi  için ‘na çok teşekkür ederiz.

Ayvalı Et Sote 2019

Ayvalı Et Sote 2019

Related news Ayvalı Et Sote



Ayvalı Et Sote


Ayvalı Et Sote


Ayvalı Et Sote


Ayvalı Et Sote


Ayvalı Et Sote


Ayvalı Et Sote